Guía práctica para adoptar una alimentación vegetal
Una guía gratuita, elaborada por el equipo de SENUMER, para dar el paso hacia una dieta vegetal sin miedo a cometer errores, con base científica, sin mitos y sin carencias.
Cada vez más personas se plantean reducir o eliminar los alimentos de origen animal de su dieta, pero la mayoría no sabe por dónde empezar ni cómo asegurarse de cubrir todos los nutrientes que necesita. Esta guía responde a esas dudas con la evidencia científica más actual, sin promesas milagrosas ni recetas de moda.
En sus 30 páginas encontrarás:
- Qué es realmente una alimentación saludable y por qué una dieta vegetal bien planificada la cumple
- Los grupos de alimentos que no pueden faltar y en qué cantidades
- Cómo cubrir los nutrientes que más preocupan (proteína, hierro, calcio, omega-3 y vitamina B12)
- Un ejemplo de menú semanal completo, listo para adaptar
- Recetas y recursos para el día a día
La guía ha sido elaborada por el equipo de SENUMER a partir de la evidencia científica disponible sobre nutrición 100% vegetal.